1. Kupas ubi jalar, potong menjadi beberapa bagian lalu kukus hingga matang dan empuk. Angkat dan pindahkan dalam wadah. 2. Haluskan ubi menggunakan garpu hingga halus, lalu masukkan tepung tapioka, terigu, gula, dan garam. 3. Campur adonan dan uleni dengan tangan hingga kalis, bentuk adonan lonjong atau sesuai selera. 4. Akan tetapi karena pembuatan timus ungu dengan bahan baku ubi ungu dan memiliki isian buah bligo agar terasa manis, kemudian dikenal dengan sebutan ubi ungu isi bligo. Pertahankan Resep Rahasia, Warung Gule Sapi Ring Road Sragen Bertahan hingga 33 Tahun Sabtu, 9 September 2023 | 17:25 WIB. Timus Ubi Ungu. Anugrah Lestari. 5.0 (1 Rating) Tekstur timusnya agak kenyal karena pakai tapioka. Rasa manisnya pas menurut saya. Simpan Resep Bagikan Resep. Bahan Utama. 200 gr ubi ungu yang sudah dikukus. 2,5 sdm tepung tapioka. 1,5 sdm gula pasir. Yuk rating resep ini. Untuk membuat roti jala, campurkan tepung, gula, dan garam. Aduk rata. Tambahkan santan, telur, dan minyak secara bergantian. Aduk rata.Masukkan margarin leleh dan pewarna ungu. Aduk hingga rata. Saring adonan hingga halus, kemudian pindahkan ke dalam botol plastik yang tutupnya sudah diberi lubang. .

resep bikin timus ubi ungu